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Rückblick
Brot-Backen
mit Hermine Wiegele am 22. Nov. 2008

Hermine Wiegele weiht die
Seminarteilnehmer in die Kunst
des Brotbackens ein

hier wird Biomalz verkostet,
eine Zutat zum Dinkelbrot-Teig

da wird gerade Konsistenz und
Geschmack des Bauernbrot-Teiges
geprüft

bevor es in den Ofen kommt,
wird das Brot noch mit dem Teigradl  „signiert“ damit jeder seines wieder erkennt

Fertig!

Mmmmmmm

ofenfrisches Bauernbrot
wie das duftet

und gleich geht es weiter mit dem mediterranen Weißbrot

Oliven, getrocknete Tomaten und
Rosmarin lassen es nicht nur
gut schmecken sondern auch
äußerst appetitlich aussehen
ebenfalls fertig!!!

Inzwischen sind die Dinkelbrote
auch schon backbereit

Besonderes Lob den drei Männern,

sie sind den Damen um nichts nachgestanden!

Und das ist das wohlschmeckende Ergebnis unserer Bemühungen!

Ein kleiner Stern mit Mohn oder Sesam bestreut, den Frau Wiegele für uns liebevoll gebacken hat, bildete mit seinem Teelicht in der Mitte, einen stimmungsvollen Abschluss dieses Nachmittages

Voll bepackt mit Brot, gestärkt mit köstlichen Schmankalan und um viele Erkenntnisse reicher, verließen wir glücklich die Bäckerei Wiegele.
 

 
Infos seminare@gailtalkraft.at


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